Lo que empezó como una forma de conservación del queso ha ido pasando de generación en generación y si, después de tantos años, sigue ganando adeptos será por algo. La mejor mezcla que puede existir con el queso, nuestro sabroso oro líquido, el aceite de oliva virgen extra. Úsalo para darle ese toque especial a tus ensaladas, en unas ricas tostas para cenar y siente esa mantecosidad tan especial de la leche cruda de oveja.   

Para un momento e imagina, un queso curado mezclado con romero y aceite de oliva. ¿Puede haber alguna combinación mejor? Lo dudo. Las propiedades del romero como antiséptico y digestivo, además, de su olor inconfundible, junto con las del aceite oliva, que potencia el sistema inmunológico, mejora la circulación, lo convierten en el queso perfecto. Agrega pan tostado para un pequeño tentempié, una cena o simplemente darte un capricho.   

Vitamina C (muchísimas más que los cítricos), fósforo, magnesio, calcio, ácido fólico, estas son solo algunas de las muchas propiedades del pimentón que junto con las del aceite de oliva convierten a este queso curado artesano en uno de los alimentos más completos. ¿A qué esperas para comprobarlo por ti mismo?

¿Te consideras una persona atrevida y te gusta el picante? Demuéstralo poniéndote a prueba con nuestro Saleta con Guindilla. El queso ideal para darle vidilla a tus platos más especiales como a tus pastas y pizzas.   

La trufa está considerada como un verdadero manjar que combina con aceites, pastas… Pero como se suele decir, trufa y queso, matrimonio perfecto. Y es que sí eres un auténtico quesero, no puedes perderte esta unión. Con ese olor y sabor tan característico de las trufas y el queso curado durante 4 meses, tanto tú como tus invitados querréis más y más.   

¿Te imaginas un queso que proteja tu corazón, sea antiinflamatorio, ayude a mejorar la memoria y además aporte un alto contenido en calcio y nutrientes? Pues todo esto es lo que conseguirás con nuestro queso con arándanos. Todos los beneficios de esta deliciosa fruta, junto con la leche pasteurizada de oveja manchega, lo convierten en uno de los quesos que cuida y protege a toda la familia. Mézclalo con pan de cristal y disfruta aún más de su sabor.

Qué razón tiene el refrán, con buen queso y mejor vino, más corto se hace el camino. Los más de 80 años que llevamos elaborando quesos aprendiendo del abuelo Saleta nos provoca innovar para ti, por ello la última incorporación a nuestra familia no podía ser otra que el queso más manchego habido y por haber, nuestro curado macerado en vino tinto. Transpórtate a un lugar de cuyo nombre si querrás acordarte solo degustando nuestro queso.

Siendo nuestra nueva incorporación, tan solo llevamos unos meses del 2024 fabricándolo y ya esta cosechando premios internacionales. Con un sabor potente y un toque ahumado no te dejara indiferente, al igual que a los jueces del WORLD CHEESE AWARDS 2024/2025 donde le han concedido la medalla de bronce a nuestro Saleta Ahumado y la medalla de oro en el CONCOURS INTERNATIONAL DE LYON 2024/2025.