Notre Saleta artisanal demi-affin\u00e9 poss\u00e8de une belle couleur ivoire avec de petits yeux r\u00e9partis sur toute la surface du fromage, un ar\u00f4me doux et une texture compacte et cr\u00e9meuse qui, avec une saveur l\u00e9g\u00e8rement intense ponctu\u00e9e d\u2019acidit\u00e9, nous a permis d\u2019obtenir deux \u00e9toiles lors de l\u2019un des concours les plus prestigieux du monde, le GREAT TASTE 2021. R\u00e9cemment, il s\u2019est \u00e0 nouveau vu d\u00e9cerner une \u00e9toile dans le cadre du concours GREAT TASTE 2022.<\/p>\n
Commentaires des juges\u00a0:<\/strong><\/p>\n \u00ab\u00a0Fromage attrayant, bien \u00e9labor\u00e9, avec un ar\u00f4me classique de lait de brebis. Excellente texture et structure qui lib\u00e8re un go\u00fbt pur, tr\u00e8s \u00e9quilibr\u00e9 et tr\u00e8s complexe, surtout pour un fromage aussi jeune.\u00a0\u00bb<\/p>\n \u00ab\u00a0Il s\u2019agit d\u2019un fromage relativement jeune, mais d\u2019un brun remarquable. Il pr\u00e9sente de l\u2019onctuosit\u00e9 et une acidit\u00e9 vive, qui ajoute de la saveur plut\u00f4t et non pas de la chaleur acide. L\u2019exp\u00e9rience dans son ensemble est douce et agr\u00e9able, de la cro\u00fbte au c\u0153ur.\u00a0\u00bb<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Si vous cherchez un fromage artisanal vous permettant de vous immerger dans le monde des fromages Manchego, celui-ci est fait pour vous. Gr\u00e2ce \u00e0 notre fromage demi-affin\u00e9 artisanal, vous d\u00e9couvrirez toute la saveur puissante du lait cru de brebis de La Mancha, parole de Saleta.\u00a0Ils ont beau essayer de l\u2019imiter, aucun ne lui ressemble.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":470,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[16,49],"product_tag":[],"class_list":["post-207","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-fromages","product_cat-recompense","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-variable"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.quesossaleta.com\/french\/wp-json\/wp\/v2\/product\/207","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.quesossaleta.com\/french\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.quesossaleta.com\/french\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.quesossaleta.com\/french\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=207"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.quesossaleta.com\/french\/wp-json\/wp\/v2\/media\/470"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.quesossaleta.com\/french\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=207"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.quesossaleta.com\/french\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=207"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.quesossaleta.com\/french\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=207"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.quesossaleta.com\/french\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=207"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}